
Тиквата е изключително полезен хранителен продукт. В нея се съдържа 5 пъти повече каротин, отколкото в морковите. Тиквата е богат източник на витамини от група В6, които приемат важно участие в образуването на кръвните телца. Наред с това, тя съдържа и етерични масла, желязо, калий, калций, органични киселини и протеини. Именно поради тази причина тиквата е особено полезна за хора, които имат нарушено зрение, проблеми със стомашно-чревния тракт или страдат от заболяване на сърдечно-съдовата система.
На вашето внимание представяме много вкусна и здравословна рецепта – тиквен пай с извара и ябълка. Сред основните съставки на това ястие е голямото количество канела, която придава неповторим вкус на десерта. Ако спазвате програма за отслабване, настоящата рецепта спокойно може да се превърне и в основно блюдо като част от вашата здравословна диета.
Необходими продукти:
- 1 кг тиква
- 100 гр. грис
- 500 гр. извара
- 8 зелени ябълки
- 2 яйца
- панирани сухари
- 4-6 чаени лъжички захар
- 10 гр. ванилова захар
- 2 супени лъжици канела
- сок от ½ лимон
- масло
Тиквата се изчиства, нарязва се на едри кубчета, сварява се и се отцежда. Добавя се грисът и захарта, като сместа се разбива в блендер и се оставя да престои 20 минути, докато набъбне. Добавят се 1 яйце, ваниловата захар и панираните сухари.
Ябълките се измиват, нарязват се на филийки, поръсват се с лимоновия сок, след което се запичат в тиган. Другото яйце се разделя на жълтък и белтък, като белтъкът се разбива на пяна, а жълтъкът се смесва с изварата.
В широк съд се реди пласт тиквена смес, пласт извара, пласт ябълки като между тях се поръсва с канела. Най-отгоре се залива с разбития белтък. Пече се във фурната при 200 градуса температура в продължение на половин час. Паят трябва да изстине напълно, след което се поднася студен на масата. Добър апетит!
Статията е написана от webselo.com – ние предоставяме професионални копирайтинг услуги!